Холодненький сладкий арбузик

Нардек или арбузный мёд готовят у нас на юге России. Арбузный сок упаривается до густоты мёда. Вообще в Россию арбуз попал по Великому шелковому пути, связывающему Восточную Азию со Средиземноморьем. Первоначально его начали культивировать в наиболее жарких областях — в Астрахани и на Кубани, сегодня ягоды выращивают и в Средней полосе, и в северных широтах.

Мякоть арбуза богата солями железа, калия, натрия, фосфора, магния. Содержащиеся в арбузе вещества благотворно влияют на деятельность кровеносной системы, пищеварения, сердечно-сосудистой системы, желёз внутренней секреции. Арбузную мякоть из-за сахара и воды применяют при заболеваниях печени.

Кстати, само слово «арбуз» заимствовано из кыпчакского языка – «χarbuz». По-украински и по-белорусски арбуз обозначается словом «кавун». На юго-западе России арбуз также называют кавуном.

Покупайте арбузы и другие фрукты у нас на Моспривоз.RU, а мы доставим заказ быстро и прямо к порогу дома.