Исторический виноград

Согласно преданиям Древней Эллады, стройный юноша в венке из виноградных листьев и с гроздью ягод в руке обошёл всю Землю и одарил жителей бесценными виноградными лозами. Это был сам бог виноградарства Дионис. После этого люди научились выращивать виноград и обрели здоровье, силу, ум и радость жизни. А древние римляне почитали бога вина Бахуса, который давал хороший урожай винограда в знак благодарности.

Археологические раскопки доказывают, что 110 миллионов лет назад существовали предки сегодняшнего винограда. В Древнем Египте высоко почитали это растение, и даже гробницы фараонов были украшены изображениями виноградной лозы, а на территории Грузии найдены обломки кувшинов с изображением винограда, которым около 8000 лет.

Слово «виноград» произошло от готского «weinagards» – «сад» и «ограда». За несколько тысячелетий путём скрещивания было получено свыше 20000 сортов винограда, но в Европе культивируются только 300 сортов, некоторые из которых дошли до нас в неизменном виде. Эти сорта винограда содержат большое количество генов, которые отвечают за производство танинов – веществ, которые во многом и определяют вкус и запах ягод.

Существует легенда, согласно которой окраска и вкус ягод определяются временем созревания ягод. Если грозди созрели на рассвете, то они покрываются нежным розовым румянцем утренней зари. Если грозди созрели днём, то, значит, они вобрали в себя золото полуденного солнца. А если грозди созрели поздним вечером, то они переняли цвет южной ночи –  тёмно-синий или чёрный.

В Древней Руси виноград выращивали преимущественно лишь в юго-западных территориях. Первый виноградник был заложен в Астрахани в 1613 году при царе Михаиле Федоровиче Романове. В кремлёвских сада виноград появился в 1701 году. Развитию виноградарства в России способствовал сам Пётр I. Только представьте, что в Пскове куст, посажённый при Петре I свыше 100 лет рос и приносил урожай. Специально под выращивание винограда строили большие теплицы. Виноград культивировали при монастырях.

В дореволюционной России виноградарством на научной основе не занимались. Первое опытно-исследовательское учреждение по виноградарству было создано в 1905 году в Одессе, а самым первым российским селекционером винограда был И. В. Мичурин. Благодаря ему виноградарство развивалось в северных и южных районах Советского Союза.

Виноград восхищает своими потрясающими целебными свойствами. Он нормализует кровяное давление, обмен веществ, понижает кислотность желудочного сока, содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Ягоды винограда содержат большое количество глюкозы, солей и калия, улучшающих водно-солевой обмен в организме человека, нормализующих артериальное давление. Употребление винограда также помогает очищать дыхательные пути, поэтому он рекомендуется при бронхите, туберкулезе. Существует даже лечение виноградом – ампелотерапия (от греч. «ampelos» – виноград и «therapeia» – лечение). Для лечения используются исключительно спелые ягоды винограда или свежевыжатый сок, преимущественно сладких сортов.

Заказывайте различный виноград и другие спелые фрукты, а мы доставим всё быстро и прямо к порогу дома.