Запечённая в расплавленном стекле рыба

Шведские кулинары вместе со стеклодувом в ресторане Rot запекли рыбу в расплавленном стекле. Тушку рыбы тюрбо, средний размер которой составляет от 50 до 70 см, плотно завернули в намоченные газеты. После этого её стали поливать струями расплавленного стекла, температурой более 1000 градусов.

Стекло стало горячей формой для запекания. Спустя 20 минут его разбили и обнаружили полностью готовую, сочную и вкусную рыбу. Теперь многие посетители ресторана хотят не только попробовать такую рыбу, но и полюбоваться на необычный способ приготовления.

Заказать рыбу и морепродукты можно на Моспривоз.RU и экспериментировать сколько вздумается, только будьте осторожны ;)